PROFILE/WORKS

管理栄養士/料理家
藤田　純子 Junko Fujita

熊本生まれ。熊本大学大学院教育学研究科を修了後、埼玉県上級職員（管理栄養士）として入庁、県立病院や保健所に勤務。退庁後、大学、保健相談所、病院等に勤務。
2013年料理教室を開校。
東京YMCA国際ホテル専門学校非常勤講師（栄養学、食品衛生）。
明日を考える糖尿病クリニック（東京都渋谷区恵比寿）非常勤管理栄養士。
2014年4月より一年間「こころに効くレシピ」を毎日新聞にて連載。
企業の製品開発、メニュー開発、雑誌・メディア等のレシピ開発でも高い評価を得ている。

関連資格
管理栄養士、教育学修士
日本ソムリエ協会認定　ワインエキスパート
FBO認定　唎酒師
日本抗加齢学会認定　アンチエイジング指導士。