お料理教室Orange/オランジュオンラインレッスン 

 

毎月、Zoomでお肉1種類を使って2品の家庭お肉料理をご紹介しています。

どなたでも気軽に受講いただけます。

 

2月のオンラインレッスンでは、ほうき鶏のもも肉1枚をつかって、

「ガパオライス」

「ガイパッキン(鶏肉のしょうが炒め)」

を作りました。

 

ガパオは炒めるだけでなく、炒め煮にするところがポイント。とろみが出るのと、味がしっかりお肉に付くことで、ごはんと馴染みがよくなります。

ホーリーバジルは手に入りにくいので、スイートバジルで代用します。

 

 

ガイパッキンはたっぷりのしょうがを使います。

鶏肉から出た旨味をしょうががすってくれ、しょうがを楽しむお料理ともいえます。

 

 

ご参加のみなさま、ありがとうございました。

 

来月もお楽しみに!

 

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