お料理教室Orange/オランジュのリクエストクラス、
先日はメンチカツを極める会
メンチカツは3種類作ります。
愛農ナチュラルポークを使ったキャベツたっぷりメンチカツ
と、ビーフメンチカツは近江牛とジビーフの食べ比べをします。
「近江牛メンチカツとジビーフメンチカツ」
向かって左が近江牛、右がジビーフです。
加熱すると肉質の詰まり具合がかなり違います。
「愛農ナチュラルポークのキャベツたっぷりメンチカツ」
これでもか！というくらいキャベツをたっぷり加えます。
食感が良いメンチカツです。
奥にあるのは「フレッシュハーブとたっぷりトマトのサラダ」
お日さま農園さんのフレッシュハーヴとお野菜にガラムマサラを使ったドレッシングを合わせます。
「ジビーフメンチカツサンド」
メンチカツはサンドイッチに向いていると思うのですが、
みなさんいかがでしょうか？
オーブントースターでパンの表面をカリッとさせるのも良いですね。
「自家製ベーコンと夏野菜のガトーインビジブル・サレ」
8月のスタンダードクラスでもご紹介しました。
ご参加のみなさま、ありがとうございました！
お料理教室Orange/オランジュでは
作ってみたい、習いたいお肉料理のリクエストをグループ単位で承っています。
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【新型コロナ感染予防の取り組み】
・ドアノブ、テーブル、トイレ、ソファ、調理器具など多くの人が触れる部分はアルコールで消毒
・非接触型ハンドソープの導入
・手指のアルコール消毒の徹底
・タオルからペーパータオルへの変更
・除菌空気清浄機の導入
・体温測定の徹底と体調に少しでも異変を感じた場合はお教室を中止
・お皿、カトラリー、グラスは熱湯消毒済
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※なお、体調に異変がある場合は遠慮なくお申し出ください。御入室の前に手洗いうがいのご協力をよろしくお願いいたします。
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