6月28日日曜日17:00から、いえつなキッチンさんでオンラインお料理講座を開催させていただきます。

新型コロナの影響できっとみなさまいろんなことを悩まれたと思います。

もちろん私もそのひとりです。

そんな中、ひとつ結論が出たのは新型コロナの影響がなかったとしても、

私が今後どうしたいか、何を伝えていきたいか、ということでした。

そんなときに立ち上げられた#いえつなキッチンさんのコンセプトと私がこの数ヶ月考えていたことがよく似ておりましたので、『Orange/オランジュ KIZUNA Kitchen』として登録いたしました。

いえつなキッチンのコンセプトを抜粋します。

〜『シェフこだわりのメニューを、一緒に作って、みんなで食べる』デリバリーとオンラインを組み合わせる“クラウドレストラン”で、シェフ/生産者とユーザーがもっと身近に、いつでも繋がれます。今をしのぐためではなくより強く生まれ変わるための未来の当たり前へ〜

登録名も私とユーザーの方がつながることに加え、食材が直接ユーザーのみなさまに届きますので、私が間に入ることで生産者、販売者の方々とみなさまがつながることが出来ればと考えてKIZUNAという言葉を加えました。

今回はサカエヤさんのご協力のもと、滋賀のお店に直接行くか、

わくわく定期便購入者しか手に入れることのできない「ほうき鶏」を使って、

①もも肉のパリパリ焼き　ざくざくパクチーソース

②胸肉のしっとり煮　サラダ仕立て　レモンジンジャーソース

③鶏皮と香味野菜のナムル風

など、これからの季節に合ったメニューをご紹介予定です。

こちらはしっとり胸肉のイメージです。

写真は「みず」という山菜を叩いたとろみのある和風ソースですが、当日はレモンと生姜で爽やかなソースを作る予定です。

ほうき鶏は大ぶりなので、しっかり食べ応えがあります。

もも肉でも1枚の大きさが通常スーパーで売られているサイズの1.5倍ほどあります。

もも肉のパリパリ焼きは当日の夕食に、

そして胸肉のしっとり煮は翌日楽しんでいただけるように構成しています。

オンライン講座は受けたことがないな、と足を踏み出せないでいらっしゃる方もご安心ください。

なぜなら講師はあなた以上にオンライン初心者です

当日までオンラインのお勉強をして、しっかりお伝えできるように頑張ります！

それでも顔が引きつっていたら笑ってください！！

お申し込みはこちらから

https://ietsuna.com/channels/2006003

ユーザーのみなさまと同じ時間を共有出来ることを楽しみにしております✨

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