キレイと元気を作る食卓12〜たっぷり野菜のハラミ丼〜

今日はフライパンひとつでできる丼ものをご紹介します。

ハラミ肉を使いましたが、焼肉用のお肉であれば代用可能です。

「たっぷり野菜のハラミ丼」

《材料・分量》〈2人分〉

牛ハラミ焼肉用スライス　　　　160g

〈タレ〉

醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ3

酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ2

はちみつ　　　　　　　　　　　小さじ1/2

にんにくすりおろし　　　　　　小さじ1/2

ベビーリーフ　　　　　　　　　1袋

ご飯　　　　　　　　　　　　　2杯

《作り方》

① 牛ハラミは熱したフライパンで両面香ばしく焼き上げる。

② フライパンの余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取り、合わせておいたタレの材料を入れ軽く煮詰める。

③ 器にご飯をよそい、ハラミ肉をのせる。上からベビーリーフをのせタレをかける。

〈栄養情報（1人分）　エネルギー：469kcal たんぱく質：17.1g 糖質：41.9g 食塩相当量：4.0g〉

レシピでは野菜はベビーリーフにしておりますが、レタスやキャベツの千切り、

玉ねぎスライスなどお好みのお野菜で楽しんでくださいね。

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