今月のハウススパイス大使のテーマは

『スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏ランチ』

 

簡単にできて、ナンプラーとバジルの香りが爽やかな

アジアンテイストのドライカレーをご紹介します。

 

 

牛ひき肉となすのアジアンドライカレー

《材料・分量(2人分)》

牛ひき肉粗挽き                   250g

玉ねぎ                              1/2個

にんにく                           1片

なす                                 小さじ1本

万願寺唐辛子                     6本

米油                                 小さじ1

オイスターソース               大さじ1

ナンプラー                        小さじ1

ハウス カレーパウダー        大さじ1

バジル                              1本

 

《作り方》

①    玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

②    なすは皮を半分ほどむき、1cm角に切り、水に放ってアクを抜く。

③    万願寺唐辛子はヘタの部分を取り除く。

④    フライパンに米油を入れ、にんにくと玉ねぎをしんなりするまで炒める。

⑤    ④に牛ひき肉を入れ炒め、更になすを加えてしんなりするまで炒める。

⑥    オイスターソース、ナンプラー、ハウス カレーパウダーを加え味を整えたら、

バジルをちぎって軽く炒めたらごはんと盛り合わせる。

 

 

ぜひお試しくださいね。

 

夏のかんたんランチ料理レシピ

夏のかんたんランチ料理レシピ  スパイスレシピ検索

—–