お料理教室でも人気のレシピ、自家製ベーコン。

 

いつもはサクラかヒッコリーのチップを使って燻製させて仕上げますが、

今回はウイスキーオークを使ってみました。

 

 

随分と香りも色づきも違います。

味わいにも違いがあって、サクラより少し渋みがあるようです。

 

ベーコンはリクエストクラスでお受けしております。

ご興味のある方はお気軽にお問い合わせ下さいね。

 

 

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