今月のハウスのスパイス大使のテーマは
『家飲みを楽しもう！スパイスでひと工夫♪夏のおつまみ』

マッシュルームを使った簡単なおつまみのご紹介です。

クミンパン粉は多めに作って冷蔵庫で保存可能です。

さくさくクミンパン粉のマッシュルームボード

《材料・分量（2〜3人分）》

マッシュルーム                                           大粒のもの12個

〈クミンガーリックパン粉（作りやすい量）〉

パン粉                                                       1カップ

GABANクミン＜ホール＞                             小さじ1

にんにくみじん切り                                     2片分

パセリみじん切り                                        1/2カップ

オリーヴオイル                                           大さじ1

塩                                                             小さじ1

《作り方》

①    マッシュルーム は軸を取り除き、クッキングシートを敷いた天板に軸側を上にして並べる。

②    クミンガーリックパン粉を作る。パン粉、GABANクミン＜ホール＞、

にんにく、パセリ、オリーヴオイル、塩を混ぜ合わせる。

③    クミンガーリックパン粉をマッシュルームに詰め、

200℃に予熱したオーヴンで15分ほど、

表面がカリッとするまで焼き上げる。

さくさくの食感とマッシュルームの旨味がたまりません。

余ったクミンパン粉は、トマト、なす、ズッキーニなどのオーヴン焼きに同じように使えます。

そのほか、鶏肉などにも使えますよ！

ぜひお試しくださいね。

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