GWは家でせっせとお料理教室のレシピ作りを。
この日は5月のリクエストクラスでご紹介するコンビーフの試作。
コンビーフは缶詰しか知らない、という方も多いのではないでしょうか？
そしてコンビーフは脂っぽくてちょっと苦手、という方も。
実は私も缶詰のコンビーフはちょっと苦手です。
そこで作ってみよう！となったのですが、
もともと持っていたレシピだと、手に入りにくい香辛料も使うので、
香辛料と塩分の見直しをして作ってみます。
仕上がりも上々！
塊のままスライスして、サンドイッチにしてもとても美味しいです。
もちろん、ほぐしてお料理にも。
こちらは、コンビーフと大根とみょうがの細切りの和え物。
コンビーフに味があるので、薄口醤油をほんのひとたらしすれば出来上がり。
花山椒もあしらいに。
もりもり食べてしまい、作った量が少なかったかも・・（笑）
5月のリクエストクラスにご参加のみなさま、
楽しみにお待ちくださいね
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