お料理教室Orange/オランジュのリクエストクラスでは
様々なお肉料理をレッスンします。
ベーコンも家庭で作ることができるようにアレンジしています。
この日は愛農ナチュラルポークを使った自家製ベーコンと
ジビーフのビーフジャーキーを中心に燻製料理の勉強会です。
愛農ナチュラルポークのベーコン。
脂が美味しいので、ついつい手が出てしまいます。
ジビーフのビーフジャーキーです。
もも肉を使ってソフトに仕上げます。
他にうずら卵やチーズ、鯖の燻製なども。
もちろんたっぷりお野菜も。
ブロッコリーとデコポンのサラダ。
春野菜のパセリアンチョビソース。
ベーコンは冷蔵庫で2週間ほど保存可能です。
一度手作りしてみませんか？
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