今月のハウススパイス大使のテーマは「ワインと楽しむ簡単おつまみレシピ」。
さばの水煮缶を使って簡単にできるディップをご紹介します。
ディルは魚や乳製品と相性がとても良いので、
加えると味わいが深くなりますよ。
ディップは大根にのせて食べると低カロリーでたっぷり食べられます。
大根の葉っぱも捨てずに使ってしまいましょう！
ディル香るさばと大根葉のディップ
《材料・分量（作りやすい分量）》
さば水煮缶 1缶
葉つき大根（あればカラフルなもの） 1/2本分
塩 小さじ1
サワークリーム 90g
塩 小さじ1/2
GABANディル＜ホール＞ 小さじ1
《作り方》
① 大根の葉は細かく切り、塩をしてよく込こむ。しんなりしたらさっと水で洗い、絞ってよく水気を切っておく。大根は薄くスライスする。
② さばは皮と骨を取り除き、ほぐしておく。
③ 大根の葉、さば、サワークリーム、塩、GABANディル＜ホール＞をボウルに入れて混ぜ合わせる。
④ 器に盛り、大根のスライスやクラッカーなどに付けていただく。
ぜひお試しくださいね！
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