今月のスパイス大使のテーマは、

『薬味だけじゃもったいない！ねりスパイスが決め手のレシピ』

手間いらず！牛肉のたたき

《材料・分量（4人分）》

牛モモ肉（塊肉）                            400g

ごま油                                           大さじ1

ハウスおろし生しょうが＜お徳用＞    大さじ1

ハウスおろし生にんにく＜お徳用＞    大さじ1

しょうゆ　　                                  大さじ3

みりん                                           大さじ1　　　　　　 

《作り方》

①    フライパンにごま油を熱し、牛もも肉を焼く。

②    バットなどに、ハウスおろし生しょうが、ハウスおろし生にんにく、しょうゆ、みりんを入れてよく混ぜ合わせる。

③    ②に、焼けた牛肉を入れ、しばらく漬け込む。

④    スライスして皿に盛る。

しっかりしたつけダレなので、そのままでも美味しいのですが、

お野菜と合わせたり、ごはんにのせて牛たたき丼にするときには、

タレをかけると良いですね。

ぜひお試しくださいね。

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