「ボーソー米油部」8月のテーマは「夏野菜たっぷり！米油レシピ」
新しょうがの旬は6〜８月。
辛味が少なくみずみずしい新しょうがとねぎを米油で和えただけの簡単ソースのご紹介です。
米油はクセがなくさらりとしていますので、
肉や魚にぴったりの万能ソースです。
豚ヒレ肉ソテー 新しょうがねぎ米油ソース
《材料・分量（2人分）》
豚ヒレ肉 300g
米油 大さじ1
A長ねぎ 1/2本
A新しょうが 1片
A塩 小さじ1/2
A米油 大さじ1
《作り方》
① 豚ヒレ肉は2cm幅に切り、軽く叩く。
② 長ねぎと新しょうがはみじん切りにする。Aの材料を混ぜ合わせる。
③ フライパンに米油を入れて豚ヒレ肉を焼く。
④ 皿に盛り、②のソースをかける。
ぜひお試しくださいね。
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