発売中のdancyuスパイスカレー特集号！

カレーに必要なのはもちろんお米。

インディカ米の一種で、主にインド北部で生産されている高級長粒米のバスマティライス。

最近日本でも人気のお米です。

このバスマティライスの栄養学的特徴をお話しさせていただきました。

低糖質の食品ではないのですが、なぜ太りにくいとされるのか？

答えはdancyu紙面にて
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