毎日暑い日が続きますね。
今日は米油を使った夏野菜のグリルのご紹介です。
米油はサラッとしているので、
多めに作って冷蔵庫で冷たくして食べてもとっても美味しいグリルです。
「米油で夏野菜のグリル 実山椒風味」
《材料・分量（2人分）》
ズッキーニ 1本
丸なす 1本
パプリカ（赤・黄） 各1/2個
米油 大さじ2
塩 小さじ1/2
実山椒 適量
《作り方》
① ズッキーニは輪切りにする。
丸なすは皮を半分ほどむいて横に半分に切る。パプリカは種を除いて縦に細切りにする。
② フライパンに米油を入れ野菜を並べて火にかける。
③ 焼き色がついて柔らかくなるまで中火で焼く。
④ 皿に盛り、塩と実山椒をかける。
実山椒がないときには粉山椒でも美味しくできます。
お子さま向きには抜いても大丈夫です
ぜひお試しくださいね！
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