夏日と言われる日も多くなってきましたね。
そんな日にオススメのさっぱりサラダのご紹介です
「春キャベツとちりめん山椒、桜えびのサラダ」
《材料・分量（4人分）》
春キャベツ 1/2個
ちりめん山椒 30g
桜えび（乾燥） 10g
大葉 4枚
米酢 大さじ2
塩 小さじ1/3
ごま油 大さじ2
《作り方》
①春キャベツは千切りにする。大葉は細切りにする。
②器にキャベツ、ちりめん山椒、桜えびを盛り付けて米酢と塩を混ぜたものをかける。
③小鍋にごま油を入れ、煙が出るくらいまで熱する。
④サラダにごま油をジュッとかけて大葉を載せる。
しっかりと混ぜて取り分けてください。
ちりめん山椒がないときにはしらす干しでも美味しくできます。
そのときには塩を少し増やして下さい
ぜひお試しくださいね！
—–
