豚ロースの塊肉のローストを作ってみませんか?
フリーズドライは通常の乾燥ローズマリーよりも色合いが美しく、
見栄えもしますのでパーティにもぴったりです
ローズマリーポーク
《材料・分量(4〜5人分)》
豚ロース肉塊 500g
塩 小さじ1
にんにくすりおろし 大さじ1
GABANローズマリー<フリーズドライ> 小さじ1
プチヴェール 8個
プチトマト 8個
《作り方》
① 豚ロース肉塊に、塩、にんにく、GABANローズマリー<フリーズドライ>を刷り込んでポリ袋に入れて、1時間以上置いておく。(冷蔵庫で一晩おいても良い)
② 180℃に予熱したオーブンに入れ40〜50分、中まで火が入るように焼き上げる。オーブンから出し、アルミホイルに包んで粗熱が取れるまで置いておく。
③ 切り分けて、盛り付ける。
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