昨年は私にとって初の出版や、いろいろと変化の多い年となりました！
たくさんの方々にお世話になり、本当に感謝しております
今年も昨年以上に努力をして参ります！
本年もよろしくお願いします！
今年初のレシピは、おごちそうばかりのパーティでちょっとつまめる
簡単でシンプルな味付けのピクルスです。
酸味が効いていますので、疲れて食欲のないときにもオススメです。
常備菜としてもどうぞ！
セロリとプチトマトの簡単ピクルス
《材料・分量（4人分）》
セロリ（葉付き） 中2本
プチトマト 8個
〈ピクルス液〉
GABANローリエ＜ホール＞ 2枚
水 50cc
ワインヴィネガー（白） 100cc
てんさい糖 大さじ4
塩 小さじ1
GABANブラックペパー〈ホール〉 10粒程度
GABAN大粗ブラックペパー ひとつまみ
《作り方》
①セロリはスジを取り除き、茎の部分は横に切り、葉の部分は食べやすい長さに切る。プチトマトは半分に切る。
②GABANローリエ＜ホール＞とGABANブラックペパー〈ホール〉を除くピクルス液の材料、
水、ワインヴィネガー、てんさい糖、塩、GABAN大粗ブラックペパー、
は耐熱容器に入れ、レンジで600wで50秒ほどかける。
③②にセロリを入れ、軽くラップをかけてレンジで600wで30秒加熱する。
④ジップ付き袋やガラス容器などに③とプチトマトとGABANローリエ＜ホール＞とGABANブラックペパー〈ホール〉を入れ、空気をしっかり抜いて閉じ、そのまま一時間ほど置いておく。
レンジで簡単に出来ますので、ぜひお試しくださいね
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