だんだんと気温も低くなってきて、温かい飲み物や食べ物が恋しい季節になってきましたね！
風味が加わってあっという間にシナモンティーの出来上がりです。
紅茶の茶葉とミルクを煮出したミルクティーに添えるとチャイのような風味が簡単に楽しめます。
コーヒーのお好きな方にはカフェオレに添えるのもおすすめです。
でも1回使って捨ててしまうのもなんだかもったいないな〜と思ったりしません？
一度水分を含んでしまうと、風味が飛んでしまいます。でも紅茶に浸さなかった部分もありますね〜
そこで考えたのが、一回使ったシナモンスティックの水に浸していない部分の利用法。
砕いて使うと粉末よりもアクセントになりますよ！
もちろん使ってないシナモンスティックでも出来ますよ！
A薄力粉 200g
Aベーキングパウダー 大さじ1/2
おから 100g
Bサラダオイル 大さじ2
B豆乳 100cc
B塩 小さじ1/2
むき甘栗（市販品） 80g
GABANシナモンスティック（セイロンシナモン） 1/2本
《作り方》
① Aは合わせてボウルにふるい入れる。
② GABANシナモンスティック（セイロンシナモン）は包丁で削ぎ切る様にして、細かいみじん切りにする。
③ ①におからを入れて、ぽろぽろした状態になるように手ですりあわせて混ぜる。
④ ③に合わせておいたBを入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
⑤ ④に粗く砕いた甘栗と②のシナモンを加えて、4cmほどの高さで丸い形にする。べたつくときには打ち粉をふる。
⑥ ⑤を包丁などで8等分に切り、200℃に予熱したオーブンで15〜20分ほど焼き上げる。
おからが入ることでしっとりした仕上がりになります。
ぜひお試しくださいね
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