ツナ缶とれんこんを使った時短メニューです
れんこんの食感を楽しむガレットです。
クミンを加えるとちょっとオトナの雰囲気になりますよ
《材料・分量（6人分）》
れんこん 300g
ツナ水煮缶 1缶（70g）
玉ねぎ 1/4個
クミンホール 小さじ1
薄力粉 1カップ
塩 小さじ1/2
粗挽き黒こしょう 少々
オリーヴオイル 大さじ2
《作り方》
①れんこんは皮をむいて、1/3量は5mm角に切る。
水にさらして水気を良く拭き取っておく。
残りの2/3量はすりおろす。
②ツナは軽く水気を切る。
③玉ねぎはみじん切りにする。
④①のれんこんと、ツナ、玉ねぎ、クミンホール、薄力粉、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
⑤フライパンにオリーヴオイルを入れ熱したら、④の生地を1/12量をスプーンで落とし入れ、平たくして焼く。
表面がカリッとしたら裏面も焼きあげる。
クミンが苦手な場合にはキャラウェイシードやごまなどでも代用が出来ます。
ぜひお試しくださいね！
ツナ缶は水煮を使っていてとってもヘルシーです。
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http://news.kodansha.co.jp/20170618_b04
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