さけの水煮缶を使って作る時短レシピ
混ぜて流し込んで焼くだけの簡単なテリーヌです。
パプリカでテリーヌの色合いが鮮やかになります。
「さけ水煮缶で！時短サーモンテリーヌ」
《分量・材料（テリーヌ型1個分）》
さけ水煮缶 2缶（360g）
卵白 1個分
パプリカ（粉末） 小さじ1
塩 小さじ1/2
白こしょう 少々
生クリーム 50cc
ブランデー 小さじ1（省略可）
オリーヴオイル 大さじ1程度
セルフィーユ 適量
ポワブルロゼ 適量
《作り方》
①さけ水煮缶は汁気を切り、骨と皮は取り除く。
②フードプロセッサーに①のさけ、卵白、塩を入れ粘りが強くなるまで撹拌する。
③②にパプリカ、こしょう、生クリームとブランデーを加えて更に混ぜ合わせる。
④テリーヌ型にオリーヴオイルをぬり、③の生地を流し込む。
⑤ラップをふんわりとかけ、600wの電子レンジで5分ほど加熱する。
⑥粗熱がとれたら切り分けて盛りつけ、セルフィーユとポワブルロゼを飾る。
簡単でちょっとしたおもてなしにもぴったりです。
加熱しすぎるとパサつきますので、
電子レンジの時間は様子を見ながら加減してくださいね
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