７月のお料理教室のメニューは暑い季節にぴったりのシンガポールチキンライス

そして、シンガポールのあるお店の名物、ペーパーチキンも作りますよ！

ちょっとしたコツをマスターすれば、失敗なしのしっとりチキンが出来上がります。

タレは甘口のお醤油とチリソース、そしてジンジャーソースの３種類を混ぜて頂きます。

この日はチリソースが味比べで2種類です。

ペーパーチキンは、タレに漬け込んだ鶏を、

その名の通りクッキングペーパーで包んで揚げ焼きにします

中に肉汁がたまって、ジューシーな仕上がりです。

葉野菜に包んで食べたり、ごはんにタレをかけて頂きます。

中はこんな感じです。

お野菜だけを和えたこちらのお料理は老虎菜（ローフーツァイ）。

香菜と青唐辛子、ピーマンなどを味付けしたものです。

さっぱりとしていて、いくらでも食べられます。

そして鶏肉を茹でたスープを使ってのトマトと香菜のさっぱりスープ。

冷やしても美味しく頂けます。

同じメニューは7月25日火曜日19:00〜のおもてなしクラスでもレッスン予定です
ご興味のある方はぜひ！！

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