牡蠣好きのみなさまから、餃子だけでは飽き足らず、牡蠣のパリパリ春巻きも〜との嬉しいリクエスト
せっかくなら牡蠣フライもやろ〜とのことで、あれっ？？結局餃子会じゃなくなったような〜
良いんですよ！美味しいものなら何でもLessonしちゃいます
ということで、この日のレッスンメニューは、
・牡蠣丸ごと一粒餃子3種類
パクチーレモン、ベーコンチーズ、カクテルソース
・牡蠣春巻き2種類
牡蠣キムチ、牡蠣と香味野菜
・さくさく牡蠣フライ&タルタルソース
そして箸休めのお野菜もたっぷり準備です
揚がりましたよ〜！
食感パリパリ
中もいい感じです
餃子も良い色あいです。
餃子シャンは最高ですね
そして牡蠣フライ！
3月は身がぷっくりと大きく食べ応えがあります。
特製タルタルソースをたっぷりつけて召し上がれ
箸休めのお野菜は、シンプルにオリーヴオイルと塩で頂きます。
ラディッキオの軽い苦味、セルバチコのピリッとした辛み、黒キャベツの甘味がそれぞれ良くわかります。
そして最近定番になりつつある、「フェンネルとデコポンのサラダ」
これも餃子や揚げ物には合いますよ〜
さすがにみなさんお腹いっぱいでお帰りになりました！！
牡蠣を使ったお料理はそろそろ今季はおしまいの予定で、
また来季のお楽しみですね
『Ensoleille 〜3〜7月クラスのご案内〜』
3月と4月のお教室ではお花見にぴったりの飾り巻き寿司とつまんで食べるおつまみ各種をレッスン予定です♪2月からお取り寄せをはじめた静岡の桑高農園さんのお野菜も好評です！第人気の餃子クラスもお見逃しなく♪
＊＊＊＊＊＊①おもてなしクラス＊＊＊＊＊＊
（3月のメニュー）
・飾り巻き寿司2種「梅の花、薔薇」
・牡蠣丸ごと春巻き
・たけのこ入りつくね
・プチトマトの豚肉巻き
・桑高農園のイタリアン野菜と和風ディップ2種（サーモンクリーム、山椒タルタル）
（予定変更になる場合もあります）
【内容】
・季節のおもてなし料理4〜5品〈4月以降のメニューは決まり次第ご連絡いたします〉
・グラスワイン付き
・最初の１時間ほど一緒に調理いたします。その後着席頂き、お料理とワインをゆっくり楽しんで頂きます。
・エプロンと筆記用具をお持ちください。
【開催日時】
・土曜日昼コース 12:00～ 5/16、7/22
・火曜日夜コース 19:00～ 4/25（餃子Special残席7）、5/16、6/13、7/25
＊１回ごとの参加も可能です。３回申し込みの場合、他に振替え可能です。
【参加費】
8,500円（材料費、レシピ代、ワイン代全て込み）
＊3回前納の場合25,000円に割り引かせて頂きます。
＊ワインをお飲みになることが出来ない方はご相談ください。
＊支払いは現金のみとさせて頂いております。ご了承ください。
＊＊＊＊＊＊②アペロクラス＊＊＊＊＊＊
（4月のメニュー）
・飾り巻き寿司2種「梅の花、薔薇」
・たけのこ入りつくね
・プチトマトの豚肉巻き
・桑高農園のイタリアン野菜と和風ディップ（サーモンクリーム、山椒タルタル）
（予定変更になる場合もあります）
【内容】
・アペタイザー4〜5品〈5月のメニューは決まり次第ご連絡いたします〉
・最初の１時間ほど一緒に調理いたします。その後着席頂き、ご持参のシャンパーニュやワインとのマリアージュをお楽しみください。
・エプロンと筆記用具をお持ちください。
・お好きなシャンパーニュやワインをお持ちください。
【開催日時】
・土曜日夜コース 18:00～ 5/6、7/22
・木曜日夜コース 19:00～ 5/11（パクチー料理三昧！残席3）、6/8、7/20
＊１回ごとの参加も可能です。３回申し込みの場合、他に振替え可能です。
【参加費】
5,500円（材料費、レシピ代込み）
＊3回前納の場合16,000円に割り引かせて頂きます。
＊支払いは現金のみとさせて頂いております。ご了承ください。
《クラス共通事項》
【定員】
6〜8名様（最小催行人数2名様）
【会場】
Love Story Kitchen
東京都新宿区新宿1-19-10
サンモールクレスト802
丸の内線 新宿御苑前 2番出口から徒歩2分
【参加方法】
下記いずれかにお電話かメールにてご連絡お願い致します。
宮川ジュンコ メールにて
ラブストーリー株式会社 TEL:03-5363-5970 / MAIL:kitchen@lovestory.co.jp
【キャンセルポリシー】
＊キャンセルの場合には材料費として下記の通り承ります。
開催日14日前から：会費の50％
開催日7日前から：会費の70％
開催日2日前から：会費の100％
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