お料理教室Ensoleille【日仏貿易×クスパ】タイアップレッスン実施中

日仏貿易株式会社から発売されている、アルチェネロ有機バルサミコビネガーを使用してタイアップレッスンを開催しました！

12月はクリスマスメニュー

パーティにもぴったりのメイン料理を華やかで美味しいスペアリブの煮込みをアルチェネロ有機バルサミコビネガーを使って作ります。ご紹介したお料理は「スペアリブと根菜類の有機バルサミコビネガー煮込み」です。

まずはお野菜とお肉の下ごしらえをして早速調理です。

みなさん熱心に聞き入ってくださっています。

お肉とたまねぎ、にんにくを炒め合わせたところに、
アルチェネロ有機バルサミコビネガーと赤ワインを注ぎ入れます。
ここで軽く沸騰させて酸味とアルコールを飛ばしたらあとはコトコト煮るだけ。

こちらが煮始め。

根菜類も途中で投入して待つことトータル40分

こんな美味しそうな色合いに仕上ります。
お肉はアルチェネロ有機バルサミコビネガーのチカラでふっくら柔らか

さあ、盛りつけていただきま〜す！！

この日他にLessonしたメニューは、
・二度美味しい！パンシュープリーズ
・カリカリチーズれんこん
・春菊のサラダ

アペロクラスなので、ワインに良く合うお料理をご紹介。

早速カンパーイ！

参加のみなさまからは、
「お肉がふっくらとしていて美味しい！」
「優しい甘味があってお砂糖など加えてなくても旨みが凄い！」
「やわらかい酸味でスペアリブがさっぱりと食べられる」
などの声が上がり大好評！

Lesson終了後にはアルチェネロ有機バルサミコビネガーをみなさんにプレゼント！
とっても和やかで楽しいクラスでした！

今月のレシピ、アルチェネロ有機バルサミコビネガーを使った
「スペアリブと根菜類の有機バルサミコ酢煮込み」
の詳しいレシピはこちらで詳しく紹介しております。

どうぞお試しくださいね！！

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