台風ですっきりしないお天気が続きますね！
ちょっと肌寒さも感じますが、まだ温かいお料理は先かな〜なんて思っている方に、
さわやかなアヒージョをご紹介。
熱々なのに、すっきりとした香りでこの季節にも美味しく召し上がれますよ
キャラウェイ香る爽やか海老のアヒージョ
《材料・分量（2人分）》
むきえび 160g
エリンギ 2本
アンチョビ 8枚
オリーヴオイル 100cc
にんにく 1片
唐辛子輪切り 10枚程度
GABANキャラウェイ〈ホール〉 小さじ1
《作り方》
① むき海老は背わたをとって、水気をしっかりふき取っておく。エリンギは食べやすい大きさに切る。
② にんにくは芯を抜いてつぶす。
③ 小さめのフライパンににんにく、アンチョビ、オリーヴオイル、唐辛子を入れて火にかける。香りが出てきたらむき海老とエリンギを加える。
④ むき海老とエリンギに火が入ったら、GABANキャラウェイ〈ホール〉を加えて一煮立ちさせる。
むき海老は冷凍のものを使うと便利ですが、
水気はよ〜くふき取ってくださいね！！
ぜひお試しくださいませ
