皮から作るもちもちパリパリ餃子
大好評につき第二弾も開催いたしました！
今回も具材は６種類
①基本の豚肉餃子
②XO醤牛肉餃子
③海老パクチー餃子
④いわしと香味野菜の餃子
⑤モッツァレラとトマトの揚げ餃子
⑥冷たい韓国水餃子（ピョンス）
です。
６種類のあんを仕込んだら、さあ皮作り♪
最初は丸くならないのですが、何枚かやるうちにコツがつかめてくると、
どんどん上手くなっていきます。
餃子会に3回目の参加の生徒さんなんて、プロみたいね〜なんてみなさんから羨望の眼差しをあびていらっしゃいました
お次ぎは包む作業。
これもコツがつかめると、どんどん楽しくなってきます。
並んでると圧巻ですね〜
包み方もお料理によって変えていきます。
冷たい水餃子はこんな帽子のような形に
トマトモッツァレラは揚げるので、平たく包みます。
そして焼き方も絶対失敗しない焼き方をLessonします
この方法で焼くとこんな風にパリパリに！
難しそうにみえますが、だれでもこんな風に焼けますよ！
焼いて焼いて焼きまくりです（笑）
餃子だけだとお野菜が足りないので、
前菜もご用意しました
「オレンジ風味のキャロットラペ」
「紫キャベツのコールスロー」
どちらも本当に簡単な手順でできるのですが、箸休めにぴったりです。
シャンパーニュに良く合いました！
揚げ餃子はモッツァレラチーズがとろーり♡
この日一番みなさんに喜ばれたのが、
冷たーく冷やした韓国水餃子。
氷水に浮かべてテーブルへ。
ビジュアルも暑い季節に嬉しいですね！！
好評のため、こちらと同じメニューで追加開催を決定いたしました！
ご興味ある方はお気軽にお問い合わせくださいね！！
『Ensoleille 〜餃子Special第二弾！！〜』
【レッスンメニュー】
（＊予定変更になる場合もあります）
・餃子の皮
・6種類の餃子
①基本の肉餃子
②XO醤牛肉餃子
③海老パクチー餃子
④いわしと香味野菜の餃子
⑤モッツァレラとトマトの揚げ餃子
⑥冷たい韓国水餃子
【持ち物】
・エプロン、ハンドタオル、筆記用具。
・お好きなお飲物（ビール、シャンパン、ワイン、など）。
【開催日時】
・2016年9月3日土曜日18:00スタート
【参加費】
5,500円（材料費、レシピ代込み）
＊支払いは現金のみとさせて頂いております。
【定員】
6〜8名様（最小催行人数2名様）
【会場】
Love Story Kitchen 東京都新宿区新宿1-19-10 サンモールクレスト802
丸の内線 新宿御苑前 2番出口から徒歩2分
【参加方法】
下記いずれかにお電話かメールにてご連絡お願い致します。
宮川純子
MAIL:ensoleille2013@yahoo.co.jp
ラブストーリー株式会社
TEL:03-5363-5970 / MAIL:kitchen@lovestory.co.jp
【キャンセルポリシー】
＊キャンセルの場合には材料費として下記の通り承ります。
開催日14日前から：会費の50％
開催日7日前から：会費の70％
開催日2日前から：会費の100％
みなさまのご参加お待ちしております
