やっと梅雨明けですね!
暑い日に冷たいビールやハイボールと一緒に楽しみたいスパイシーピンチョス3品目は「たことプチトマトのピンチョス」です。
「たことプチトマトのピンチョス」
《材料・分量(8個分)》
たこ(ゆで) 80g
プチトマト 8個
バジル 8枚
オリーヴオイル 大さじ1
〈ホットスパイスミックス(作りやすい分量)〉
GABANレッドペパー<パウダー> 小さじ1
GABANクミン<パウダー> 小さじ1
GABANパプリカ<パウダー> 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
《作り方》
① ホットスパイスミックスを作る。GABANレッドペパー<パウダー>とGABANクミン<パウダー>とGABANパプリカ<パウダー>と塩を分量通り混ぜ合わせる。
② たこは食べやすい大きさに切り、ホットスパイスミックス小さじ1強をまぶす。
③ プチトマトは土台になる部分を少し削ぎ、それと平行に半分に切る。
④ 串でプチトマト、バジル、たこ、トマトの順に刺し、最後にオリーヴオイルをかける。
火も使わないクールレシピなので、
暑い日にもラクラクお料理出来ますよ!