沖縄は梅雨入りしましたね！
今日は東京もしっとり雨
こんな日はお家でゆっくりごはんしたいもの
5月のハウススパイス大使のお題は「スパイスで手軽に楽しもう♪人気のアジアン料理をおうちで！」
第一弾はクミンを使った簡単「さばのリエット」をご紹介します
さばの水煮缶を使うので、手軽に作ることができますよ！！
さばのリエット
《材料・分量（4人分）》
さば水煮缶 1缶（190g）
にんにくすりおろし 小さじ1
エシャレット 4本
サワークリーム 90g
塩 小さじ1/3
GABANクミン 小さじ1/2
《作り方》
①さばは水気を切って、骨を取り除いてボウルに入れほぐしておく。
②エシャレットはみじん切りにする。
③①のさばの入ったボウルにエシャレット、サワークリーム、塩、GABANクミンを入れ、ペースト状になるまで混ぜ合わせる。
④ココットに盛り付け、お好みでGABANクミンをふる。バゲットやクラッカーにつけて頂く。
キーンと冷やした白ワインにも、軽く冷やした赤ワインにもぴったりのおつまみです。
ちょっと和風にしたいときには、焼き海苔にのせても美味しいですよ！
クミンの風味が夏を感じさせる一品です。
ぜひお試しくださいね！！
