桜も今週末が見頃のようですね！
すっかり遅くなりましたが、２月のおもてなしクラスのご報告です

「エスニックオニオングラタンスープ」
オニオングラタンスープをアジア風にアレンジしました
香菜好きにはたまりません

「たっぷりきのこの和テリーヌ」

断面はこんな感じです。きのこがぎっしり

「岩のりと桜海老のゼッポリーニ」
本来はピザ生地を揚げたものですが、簡易的に生地を作ります。
磯の香りがほんのりしておやつにもぴったりです。

「ラムラックと根菜のポットロースト」
旬の根菜類を軽く表面を焼いたラムラックと厚手の鍋で火入れします。
見た目華やかですが、とっても簡単ですよ！

この他には「セロリの即席ピクルス」など。

ご参加のみなさま、ありがとうございました！

そして４月のアペロクラスはクスパとのコラボを予定しております。
ブラウンマルチクイックを使って簡単で美味しいレシピをご紹介予定です。
乞うご期待

お教室のお問い合わせは、こちらのBlogのメッセージか、
メールに直接ご連絡くださいね！！

『Ensoleille　～4～6月クラスのご案内～』
桜も満開が近いですね。4月のおもてなしクラスはご好評につきお出かけのお弁当や持ち寄りパーティにもぴったりのレシピをご紹介予定です。アペロクラスも好評です！4月はブラウン社のマルチクイックとのコラボ企画で簡単につくることができる「長芋入りチキンナゲット」をご紹介予定です！単純に飲んで食べたい！という方もお気軽にご参加くださいね！
＊＊＊＊＊＊①おもてなしクラス＊＊＊＊＊＊
（4月のメニュー）
・春の手まり寿司
・クリスピーハーブチキン
・春野菜のサラダ　3種のディップ
・アンチョビオリーブフライ
（予定変更になる場合もあります）
【内容】
・季節のおもてなし料理4～5品〈4月、5月のメニューは決まり次第ご連絡いたします〉
・グラスワイン付き
・最初の１時間ほど一緒に調理いたします。その後着席頂き、お料理とワインをゆっくり楽しんで頂きます。
・エプロンと筆記用具をお持ちください。
【開催日時】
・土曜日昼コース 12:00～ 4/2（残席3）、5/28（残席5）、6/25
・火曜日夜コース 19:00～ 5/24（残席4）、6/28
＊１回ごとの参加も可能です。３回申し込みの場合、他に振替え可能です。
【参加費】
8,500円（材料費、レシピ代、ウェルカムドリンク、ワイン代全て込み）
＊3回前納の場合25,000円に割り引かせて頂きます。
＊ワインをお飲みになることが出来ない方はご相談ください。
＊支払いは現金のみとさせて頂いております。ご了承ください。

＊＊＊＊＊＊②アペロクラス＊＊＊＊＊＊
（4月のメニュー）
・アヴォカドスフレ
・スパイシーチキンウイング
・パクチーサラダ
・和ヒージョ
（予定変更になる場合もあります）
【内容】
・アペタイザー4～5品〈5月、6月のメニューは決まり次第ご連絡いたします〉
・最初の１時間ほど一緒に調理いたします。その後着席頂き、ご持参のシャンパーニュやワインとのマリアージュをお楽しみください。
・エプロンと筆記用具をお持ちください。
・ウェルカムドリンクのみのご用意です。お好きなシャンパーニュやワインをお持ちください。
【開催日時】
・土曜日夜コース 18:00～ 4/2（特別クラス：満員御礼）、5/28、6/25
・木曜日夜コース 19:00～ 4/14（残席4）、4/19（残席6）、5/19（残席3）、6/2
＊１回ごとの参加も可能です。３回申し込みの場合、他に振替え可能です。
【参加費】
5,500円（材料費、レシピ代込み）
＊3回前納の場合16,000円に割り引かせて頂きます。
＊支払いは現金のみとさせて頂いております。ご了承ください。

《クラス共通事項》
【定員】
6～8名様（最小催行人数2名様）
【会場】
Love Story Kitchen
東京都新宿区新宿1-19-10
サンモールクレスト802
丸の内線　新宿御苑前　2番出口から徒歩2分
【参加方法】
下記いずれかにお電話かメールにてご連絡お願い致します。
宮川純子　MAIL:ensoleille2013@yahoo.co.jp
ラブストーリー株式会社　TEL:03-5363-5970 / MAIL:kitchen@lovestory.co.jp
【キャンセルポリシー】
＊キャンセルの場合には材料費として下記の通り承ります。
開催日14日前から：会費の50％
開催日7日前から：会費の70％
開催日2日前から：会費の100％

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