今日からまた寒くなるみたいですね。
今年もサロン・デュ・ショコラがスタートしました。
バレンタインにはトリュフを作ってみなさんにプレゼントしていた頃が懐かしく、
今は自分のためにショコラを買っている始末
勉強のためです～と言い訳をしながらww

と言っても、安心してください！ちゃんとレシピ持っていますよ！
ということで、ちょっと変わり種の「大根フォンダンショコラ」のレシピのご紹介。

大根とチョコレート！？
といつも驚かれるのですが、
食べて頂くと納得頂ける味に仕上っております
まずは作り方を・・

「大根フォンダンショコラ」
〈材料・分量（ココット２個分）〉
板チョコ　　　　　１枚（55g）
大根　　　　　　　150g
バター　　　　　　40g
砂糖　　　　　　　大さじ２
薄力粉　　　　　　大さじ３
溶き卵　　　　　　１個分
粉糖　　　　　　　適量
〈作り方〉
①大根は2cm角に切り、電子レンジで加熱し（500wで3分間程度）
ハンドミキサーなどで細かくする。
②耐熱容器にチョコとバターを割れ入れ、
電子レンジでとろけるまで加熱する（500wで1分～1分30秒）
③チョコとバターを良く混ぜ、大根を加える。
ここに砂糖、薄力粉、溶き卵の順で加えて混ぜる。
④ココットなどの耐熱カップに生地を注ぎ、とんとんと底を何度かたたいて空気を抜く。
200℃に余熱したオーヴンで約15分焼く。
⑤最後に粉糖をふる。

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