新宿御苑のお教室にて食いしん坊なお友達と新年会を今年の年初めに

お料理と笑い満載の新年会になりました！

テーブルかなり広いのですが、乗りきれません
お料理のご紹介です

彩り野菜のバーニャカウダ

ピンチョス３種
サーモンで巻いたのはモッツァレラチーズです。

生ハムのムース
これが止まらなくなるんですよね。

和牛ローストビーフ
お醤油ベースのたれで和風に仕上げました。

ひよこ豆のサラダ
ちょこっと箸休めに。

そしてSpecialメニューも

そして生牡蠣は海男さんの「ふわふわ」
お取り寄せして頂きました。
最初はもちろん生で！

そして、良い牡蠣は加熱してもやっぱり美味しい

ガーリックハーブパン粉で焼いてみました。
ワインがすすみますね。

そしてメンバーの方で焼き鳥の銘店の店主さまによる更なるSpecialメニュー！！
一羽捌いて、鶏刺しと鶏すきを作ってくださいました

胸肉とささみ
旨みがしっかりしています。

鶏もも肉
こちらは薬味たっぷりで！

安心してください、ちゃんと火は入ってますよ

解体ショー
あっという間で見逃しちゃいました

こんなに味のしっかりした鶏すきは初めて食べました

今年も口福な一年になりそうです

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