あけましておめでとうございます!
2016年もよろしくお願いいたします
この年末年始は体調を崩してしまい、正月三が日も一歩も家から出られず
やっと昨日から体調も回復してきました
どん底からのスタートなので、あとはあがるだけだと良い方向に考えて、
今年も張り切っていきましょう!
元日はお雑煮ですね。
我が家のお雑煮はちょっと変わってます。
牛肉と昆布で出汁をとったお醤油味。
お餅は焼かずにそのまま入れます。
和風コンソメみたいな味で、かなり変わっていると思います。
他に似ているお雑煮に出会ったことはありませんし、地域的にもないみたいですよ。
ルーツは全く分からず(笑)
どうも祖父がはじめたみたいなんですが、その祖父も他界してしまった今、結局謎のままです
そしてお料理教室のお話です。
2016年からEnsoleilleに新しいクラスが仲間入りします。
「アペロクラス」は、シャンパーニュやワインを楽しむためのアペタイザーを4~5品学ぶ気軽なクラスです。
お好きなシャンパーニュやワインをお持ちになり、作ったお料理とのマリアージュを楽しんでください。
これまで通り「おもてなしクラス」も更に充実したものになるようレシピを充実させて参ります!
今年もEnsoleilleをご愛顧のほど宜しくお願いいたします!!
******①おもてなしクラス******
(2月のメニュー)
・エスニックオニオングラタンスープ
・きのこたっぷりテリーヌ
・岩のりと桜海老のゼッポリーニ
・カリフラワーのヘルシークスクス
・ラムラックと根菜類のポットロースト
(予定変更になる場合もあります)
【内容】
・季節のおもてなし料理4~5品〈3月、4月のメニューは決まり次第ご連絡いたします〉
・グラスワイン付き
・最初の1時間ほど一緒に調理いたします。その後着席頂き、お料理とワインをゆっくり楽しんで頂きます。
・エプロンと筆記用具をお持ちください。
【開催日時】
・土曜日昼コース 12:00~ 2/27、3/26、4/29
・火曜日夜コース 19:00~ 2/9、3/22、4/26
*1回ごとの参加も可能です。3回申し込みの場合、他に振替え可能です。
【参加費】
8,500円(材料費、レシピ代、ウェルカムドリンク、ワイン代全て込み)
*3回前納の場合25,000円に割り引かせて頂きます。
*ワインをお飲みになることが出来ない方はご相談ください。
*支払いは現金のみとさせて頂いております。ご了承ください。
******②アペロクラス******
(2月のメニュー)
・サーモンとチーズのリエット
・アンチョビポテト
・サバのシチリア風
・たらとじゃがいもの酒粕グラタン
・なすと豚肉のインボルティーニ
(予定変更になる場合もあります)
【内容】
・アペタイザー4~5品〈3月、4月のメニューは決まり次第ご連絡いたします〉
・最初の1時間ほど一緒に調理いたします。その後着席頂き、ご持参のシャンパーニュやワインとのマリアージュをお楽しみください。
・エプロンと筆記用具をお持ちください。
・ウェルカムドリンクのみのご用意です。お好きなシャンパーニュやワインをお持ちください。
【開催日時】
・土曜日夜コース 18:00~ 2/13、3/26、4/29
・木曜日夜コース 19:00~ 2/18、3/10、4/14
*1回ごとの参加も可能です。3回申し込みの場合、他に振替え可能です。
【参加費】
5,500円(材料費、レシピ代込み)
*3回前納の場合16,000円に割り引かせて頂きます。
*支払いは現金のみとさせて頂いております。ご了承ください。
《クラス共通事項》
【定員】
6~8名様(最小催行人数2名様)
【会場】
Love Story Kitchen
東京都新宿区新宿1-19-10
サンモールクレスト802
丸の内線 新宿御苑前 2番出口から徒歩2分
【参加方法】
下記にお電話かメールにてご連絡お願い致します。
ラブストーリー株式会社 TEL:03-5363-5970
/ MAIL:kitchen@lovestory.co.jp
【キャンセルポリシー】
*キャンセルの場合には材料費として下記の通り承ります。
開催日14日前から:会費の50%
開催日7日前から:会費の70%
開催日2日前から:会費の100%
2016年もみなさんにとって楽しい年になりますように
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