第７の栄養素フィトケミカルをテーマとした、
Cue!さんと定例のお料理教室ももう第４回目の開催です

１０月は「食物繊維たっぷりブラック&ホワイト」ディッシュ
今月も４品Lessonします。

・おからと甘栗のスコーン
・キドニービーンズのベジバーグ
・豆乳クリームチャウダー
・切り干し大根のサラダ

です。

ワンプレートに盛りつけて頂きます

・おからと甘栗のスコーン
バターを使わないヘルシーなスコーンです。
甘栗のほんのりとした甘さが上品です。

・キドニービーンズのベジバーグ
見た目はすっかり普通のハンバーグ
でも動物性のものはいっさい入っていません。
ビーガンの方にも食べて頂けます。

・豆乳クリームチャウダー
豆乳とクリームコーンを使ったチャウダーです。
根菜もたっぷり入って、これからの季節にぴったりの一品です。

・切り干し大根のサラダ
切り干し大根は生で食べることが出来ます。
セロリと細くさいたささみと一緒にごま風味のドレッシングで和えます。
簡単で好評でした！

ご出席のみなさまと

この会は出来たお料理を食べながら、
いろいろなお話をゆっくり出来ることが魅力です。

次回は今季最後でパープルディッシュの予定です。
11月末、お楽しみに

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