いつも不定期Blogにお付き合い頂きありがとうございます

気がついたらなんと二ヶ月も空いてましたね！
これは大変！！
ということで、もう季節も変わりましたが、まずは６月のお教室のLessonレシピをご報告です

６月のテーマは
「紫外線に負けないカラフルレシピ」でした。

お料理は５品

「茹で豚のサラダ　トマト味噌ソース」
今が旬のトマトと味噌でソースを作りました。
トマトには旨味成分が含まれるので、和風の素材とも良くあいます。
さっぱりとして夏向きのソースです。
応用が利くので、作り方だけ覚えるとアレンジ自在です

「夏野菜のフリッタータ」
世界各国に卵料理はありますが、これはイタリア版オムレツですね。
たっぷりの野菜をつかって焼き目はしっかり仕上げます。
バジルが良いアクセントです

「新玉ねぎとサラミの重ね焼き」
とってもシンプルなのですが、新玉ねぎの甘さを生かした一品です。
これはお家でリピしてくださるかた続出でした

「サーモンとアヴォカドのキッシュ」
これもとっても簡単なのですがおもてなしにぴったりの一品です。
アレンジもできますよ

「パプリカのスパイシーマリネ」
パプリカのカラフルさが、夏を素敵に演出してくれます。
日持ちもしますので、冷蔵庫で冷たく冷やしてワインのお供にどうぞ～

ご参加頂いたみなさま、ありがとうございました！
８月以降のお教室の予定は下記に掲載しておきますね！

毎日暑いので、８月は出来るだけ火を使わず出来るお料理がテーマです