３月のお話になりますが、
Maggie’s Tokyo Project 2015年第2回お料理教室を開催しました

隔月で開催しているマギーズのお料理教室。
第７の栄養素と言われる「フィトケミカル」をたっぷり摂れるワンプレートディッシュをLessonします。
３月のテーマは「春の息吹を感じるグリーンプレート」

・ペーストから作るタイ風グリーンカレー
・カジキマグロと伏見唐辛子のサテ
・春野菜たっぷりのエスニックサラダ
・大麦ごはん
です。

グリーンカレーペーストは実はこれ？というものを使って簡単に作ることが出来るんですよ

デモの様子です。
みなさん真剣に聞いてくださって、質問も飛び交います。

春野菜のうるい、こごみ、うどなど、あまりみなさん普段は使わないとのことで、
興味津々です
最近のうるいやうどはアクの少ないものが多いので、
我が家では生食することが多いですね。

最後はみなさんでパチリ
１２人分の材料を準備したのですが、おかわりのオンパレードで、
最後まできれいに食べて頂きました！
私も嬉しい限りです

次回は５月の予定です。
ご興味のある方はお気軽にコメントまたはメッセージくださいね！！
次回は気分すっきりイエロープレートです

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