今年最後の月のアンソレイユもXmasメニュー

おもてなし料理にふさわしい３品をご準備しました

まず前菜は、

「海老とアヴォカドのコンソメカクテル」
海老とアヴォカドの相性は抜群
コンソメのジュレは実は簡単に出来るんですよ！
器もワイングラスにしてパーティ気分を盛り上げます。

２品目は、

「サーモンのハーヴムニエル　ヘルシータルタルソース添え」
サーモンはハーヴを使ってさっぱりとしたムニエルに。
添えるタルタルソースは市販のものの半分のカロリーです。

そしてメインはやっぱり・・

「ターキーのXmasロースト」
中にはピラフが詰まっています。

切り分けて、たっぷりの野菜と一緒に頂きます。

ワインは、３種類。

シャンパーニュは欠かせませんね
温かいお部屋の中で良～く冷やしたシャンパーニュで乾杯です

シャルドネと

オーストラリアのカベルネシラーズは果実味が豊かです

最後はみなさんとパチリ

今年は作っていて笑いの絶えないお教室ばかりで、
私も本当に楽しませて頂きました。
ご参加のみなさまに感謝するばかりです。

年明けは２月から通常クラスは開催となります。

来年は更にパワーUPしたお教室を目指しますので、
よろしくお願いいたします！！

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