今月も毎日新聞での連載「こころに効くレシピ」が
先週の土曜日に掲載されました。

９月は糖質とこころの関係について考える最終回、
糖質を摂り過ぎたときに必要な栄養素「ビタミンB1」を中心に、
ビタミンB群たっぷりなレシピを紹介しています。

「ごろごろポークビーンズ」
ビタミンB1を豊富に含む豚肉とビタミンB群をバランス良く含む大豆の組み合わせです。
噛み応えもあり、お子様のあごの強化にも役立つ一品です。
トマト味でなじみ深い味わいです。

主な材料はこちら。
枝豆は旬を過ぎてしまったら、冷凍を使用しても簡単で美味しく出来ますよ！

もう一品は、

「うなぎと春菊のサラダ」
うなぎはビタミンB群をバランス良く含む優良食品
ごはんと合わせることが多いですが、
サラダではいかがでしょうか？
これから美味しくなる春菊は生で頂きます。
焼き野菜も入るので、味のバラエティに富んだサラダです。

主な材料はこちら

うなぎは手に入りやすい蒲焼きを使いましたが、
白焼きでもあっさりして美味しく出来ます。

ドレッシングの半量を先に春菊と混ぜ合わせて下味をつけるのがポイント
味がぼやけないでしっかりとしたサラダになります。

詳しいレシピはこちら

http://mainichi.jp/shimen/news/20140913ddm013070019000c.html

毎日新聞のWEBサイトで閲覧可能です
無料で登録出来ますので、お気軽にどうぞ！！

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そして９月もお料理教室開催いたします。

９月のメニューは
・キヌアと秋ナスのサラダ
・サーモンの香草高野豆腐粉焼き
・牛肉のタリアータ　バジルマスカルポーネ添え

の３品に決定しました！！

お問い合わせはお気軽に
http://www.lovestory.co.jp/kitchen/cooking/ensoleille/

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～季節のおもてなしお料理クラス　２０１４年秋季～
【内容】
・季節のおもてなし料理３品（決まり次第ご連絡いたします）
・グラスワイン3種類付き
・最初の１時間ほど一緒に調理いたします。その後着席頂き、お料理とワインをゆっくり楽しんで頂きます。
・エプロンと筆記用具をお持ちください。
【開催日時】
・土曜日昼コース 12:30～ 9/27、10/25、11/29
・土曜日夜コース 18:00～ 9/27、10/25、11/29
・日曜日昼コース 12:30～ 9/28、10/26、11/30
・火曜日夜コース 19:30～ 10/7、10/28、11/25
＊１回ごとの参加も可能です。３回申し込みの場合、振替え可能です。
【定員】
6～8名様（最小催行人数2名様）
【会場】
Love Story Kitchen

東京都新宿区新宿1-19-10
サンモールクレスト802
丸の内線　新宿御苑前　2番出口から徒歩2分
【参加費】
8,500円（材料費、レシピ代、ワイン代全て込み）
＊3回前納の場合25,000円に割り引かせて頂きます。
＊ワインをお飲みになることが出来ない方はご相談ください。
＊支払いは現金のみとさせて頂いております。ご了承ください。
【参加方法】
下記いずれかにお電話かメールにてご連絡お願い致します。
宮川純子　MAIL:ensoleille2013@yahoo.co.jp
ラブストーリー株式会社　TEL:03-5363-5970
/ MAIL:kitchen@lovestory.co.jp
【キャンセルポリシー】
＊キャンセルの場合には材料費として下記の通り承ります。
開催日7日前から：会費の50％
開催日4日前から：会費の70％
開催日2日前から：会費の100％

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