今日は珍しいお野菜達が我が家へ

まずは「ギガマッシュルーム」
WAQ（ワキュウ）トレーディングさん取り扱いの
とっても大ぶりなマッシュルーム！！

見るだけで何だかほっこりするビジュアル

こうやって写すと、そんなに大きくないようですが、
実は後ろにひかえているのは直径１０cmはあろうかという「メガマッシュルーム」！！

ということで、わかりやすくCDと比較すると・・

どーーん！！
小学生のお顔か、お父さんが目一杯広げた手のひらサイズです

これを使って今日はなんにしようかな～～！！

それから、他にも、
丸ビルで開催されている「グラムマルシェ」で購入した沖縄野菜。
初めてお目にかかります

「モーウィ」です。
ウリ科の植物で、「赤毛瓜」と表記されます。
毛瓜（もううり）がモーウィになったみたいですね。
きゅうりに近いらしく、サラダや酢の物で頂くそうです。

そして、色鮮やかな・・

「ハンダマ」です。
一般名は「水前寺菜」と言い、キク科の植物です。
ハンダマのきれいな紫色はなすなどの色素と同じ「アントシアニン」
おなじみの抗酸化物質ですね。
酢の物にすると美しいと伺ったので、
酸味を利かせたお料理にする予定です

これからお料理するのが楽しみです

レシピは次回以降UPしますね！

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