不安定なお天気ですが、日に日に涼しくなっていきますね。
お料理教室「Ensoleille」も明日から９月のメニューになります。
９月はきのこや栗をつかった秋先取りのレシピです。
レシピを決めたら、納得がいくまで試作を重ねるのですが、
こちらは９月の「秋野菜のサラダ バルサミコドレッシング」の試作品。
これに、まだまだかぼちゃとパセリをプラスします
メインの「栗とフォアグラを詰めた若鶏胸肉のポシェ」は、
３回も試作して、連日主人に試食してもらいました。
いつも試作に付き合ってくれている主人には感謝です
９月のお教室の日時が一部変更になりました。
まだまだお席に余裕がありますので、
ご参加お待ちしております
～ワンランク上のおもてなしレシピ 秋期3回コース～
【日時】
①火曜日昼コース：9月24日（火）、10月22日（火）、11月26日（火）各回12:00～14:00
②火曜日夜コース：9月24日（火）、10月22日（火）、11月26日（火）各回19:30～21:30
③土曜日昼コース：9月28日（土）、10月26日（土）、11月23日（土）各回12:30～14:30
④土曜日夜コース：9月28日（土）、10月26日（土）、11月23日（土）各回18:00～19:00
【内容】
・アンチエイジングを基礎とした、
ワンランク上のおもてなし料理3品
〈9月のメニュー〉
・秋野菜のサラダ バルサミコドレッシング
・きのこのクリームスープ
・栗とフォアグラを詰めた若鶏のポシェ
（メニューは変更になる場合があります。10月と11月は決まり次第ご連絡いたします）
・グラスワイン３種類付き
・最初の一時間は一緒に簡単な調理をして、その後着席し、お料理とワインをゆっくり楽しんで頂きます。
・エプロンと筆記用具をお持ちください。
【定員】
8名様（最小催行人数2名様）
【会場】
Love Story Kitchen
東京都新宿区新宿1-19-10
サンモールクレスト802
丸の内線 新宿御苑前 2番出口から徒歩2分
【参加費】
8,500円（材料費、レシピ代、ワイン代全て込み）
＊ 支払いは現金のみとさせて頂いております。ご了承ください。
＊ ワインをお飲みになれない方はご相談ください。
＊ 3回分前納される場合、25,000円に割引かせて頂きます。
【参加方法】
下記までお電話かメールにてご連絡お願い致します。
宮川純子：ensoleille2013@yahoo.co.jp
Love Story Kitchen：03-5363-5970/ kitchen@lovestory.co.jp
【キャンセルポリシー】
＊キャンセルの場合には材料費として下記の通り承ります。
開催日7日前から：会費の50％
開催日4日前から：会費の70％
開催日2日前から：会費の100％
今月もみなさんにお会いするのが楽しみです
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