本来ならモッツァレラチーズとトマトとバジルで作る「カプレーゼ」を
ブルーチーズでアレンジしました。
簡単過ぎてご紹介するのも恥ずかしいくらいなのですが、
これがなかなか美味しいので
調理時間３分で、リアル３分クッキングです
「トマトとブルーチーズのカプレーゼ風」
（材料・分量）４人分
トマト ２個
ブルーチーズ ５０g
バジルの葉 ２枝分
オリーヴオイル 大さじ２
（作り方）
・トマトは横にスライスする。
・皿にトマトを並べ、上からブルーチーズを崩してのせる。
・バジルの葉を散らし、オリーヴオイルを掛ける。
ブルーチーズは塩気が強いので、量を加減してください。
ちょっと高級で香の良い新鮮なオリーヴオイルを使うのが決めてです。
シンプルな料理は素材の良いものを使いましょうね
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