今日は簡単な春サラダのご紹介。
材料も少なく、調理時間も５分以内です。
ワインのお供にぴったりですよ！
「サーモンとクリームチーズの春サラダ」
（材料・分量）４人分
サーモン（刺身用さく） ２００g
クリームチーズ（ハーヴガーリック入り） ８０g
ルッコラ １００g
オリーヴオイル 大さじ１
塩 少々
（作り方）
・サーモンは斜めそぎ切りし、ラップで包んで軽く上からたたき延ばす。
・大皿に丸くサーモンを配し、クリームチーズをのせる。
・切ったルッコラを真ん中にのせ、オリーヴオイルを塩をふる。
簡単なのに、サーモンとクリームチーズの相性が抜群で、
ついついワインがすすんでしまいます
きりりと冷えた白ワインかシャンパーニュでどうぞ♪
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