ドライのローズマリーを使った超簡単お肉レシピのご紹介。
シャンパーニュにはもちろん、白ワインにも赤ワインにもぴったりです
「ローズマリー風味の炙り豚トロ」
(材料・分量)4人分
豚トロ 200g
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
おろしにんにく 小さじ1/2
ドライローズマリー 小さじ1
ベビーリーフ 100g
(作り方)
・豚トロは斜めにスライスし、塩、こしょう、にんにく、ローズマリーを振り良く揉み込む。(水分が多い場合にはキッチンペーパーで水気を取り除いてから味付けする)
・熱したグリルパンで表面を香ばしく焼き上げる。
・ベビーリーフを敷いたお皿の上に盛りつける。
豚トロは他の部位でも美味しく出来ます。
ローズマリーの香味がシンプルなお料理の味を引き立てます。
超簡単な時短レシピ!時間のない時の一品にどうぞ♪
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