Xmasイヴはどのように過ごされましたか？
今日は超簡単なのに、パーティにも使えるレシピのご紹介。
メインのお料理の前に、手軽につまめるワインに良く合うお料理です。

「簡単アヴォカドディップ」

（材料・分量）４人分
アヴォカド　　　　　　　　　　　２個
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　１/２個
ミニトマト　　　　　　　　　　　２粒　　
レモン汁　　　　　　　　　　　　大さじ１
クリームチーズ　　　　　　　　　５０g
オリーヴオイル　　　　　　　　　小さじ１
塩　　　　　　　　　　　　　　　少々
黒こしょう（粗挽き）　　　　　　少々

海老、バケットなど　　　　　　　適宜

（作り方）
・アヴォカドは種を取り除いて実にレモン汁をかけておく。
・玉ねぎはみじん切りにし、クリームチーズは常温に戻して柔らかくしておく。
・ミニトマト以外の材料を全てボウルに入れ、手でつぶす様にして混ぜ合わせる。
・器にもり、角切りにしたミニトマトをのせる。

何にでも良く合うディップです
茹でた海老やバケット、クラッカーなどにのせて頂きましょう。

レモン汁を入れておくと色変わりが防げますが、
時間が経つとやはり黒ずんでくるので、
作って時間をおく場合には、ピッチリとラップで蓋をしておくと酸化が防げます。
持ち寄りパーティで持って行く場合にも、密閉容器でしっかり空気を抜いておくと良いですよ
是非お試しくださいね！

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